Paneles sobre aspectos históricos, sobre gastronomía y salud, materia prima y figuras de protección del jamón presentan una exposición de piezas de jamón procedentes de diferentes países europeos y no europeos.
También salen a concurso público, con un presupuesto total de 2,8 millones, la edificación y ampliación de nuevas instalaciones en Corteconcepción y Cartaya
